第91話:一本の魅力

2011年10月5日 

柔道や剣道で、技が決まることを【一本】といいます。真剣勝負に二回は無く、
一本勝負に命を懸けます。

本日は「一本の魅力」をご紹介させて頂きます。

▼絞り実演の最終日。こちらは親父です。

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第90話:和心

2011年10月4日 

香りの良いキレイな花をレストランなどで豪華に飾ると料理よりも花の方が引き立ってしまったり、料理の匂いよりも花の香りが引き立ってしまったりと、料理を楽しまれに来られたお客様を迎えるにはキレイに飾ったつもりの花も邪魔になることがあります。「ある方が良い」か「無いほうが良い」かとゆうのはすごく難しい時がありますが、一番は相手を思う気持が大切かと思います。

本日は「和心」をご紹介させて頂きます。

▼すっかり秋になり西の空は入道雲から「さば雲」へ

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第83話:西陣織会館

2011年9月27日 

秋晴れの良いお天気で、二条城がとてもキレイに見えました。

本日は「西陣織会館にて」をご紹介させて頂きます。

▼堀川今出川にある西陣織会館です。

こちらで絞りの実演です。

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第82話: マンハッタン

2011年9月26日 

京都、千本高辻を東に行くと、昔ながらのパンが揃った昔ながらのパン屋さんがあります。

本日は「パン屋さん」をご紹介させて頂きます

▼こちらがご近所の「マンハッタン」です。

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第77話:磨き

2011年9月21日 

「磨く」を辞書で引くと

1 物の表面を研いでなめらかにする。
2 こすって汚れをとったり、つやを出したりする。
3 念入りに手入れをして美しくする。
4 努力して学問や芸をますます上達させる。
5 栄えを増す。光彩を加える。
と出てきます。

本日は「磨き」をご紹介させて頂きます。

▼世界遺産で知られる京都下鴨神社のお近くで以前お食事処を営まれておられましたお母様が、もう使われないとゆうことで譲って頂いたお鍋です。

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